Karpalo-taatelijuustokakku

Tein jouluksi karpalo-taatelijuustokakun Creme Bonjour sivuston ohjeella. Karpalot olin poiminut itse lähisuolta. Reunakalvojen ollessa kadoksissa, käytin reunaan taitettua leivinpaperia ja se teki pienen mutkan reunaan. Mutta sehän ei makuun vaikuttanut. Päälle tein ohjeen mukaan vähän erilaisen kinuskikerroksen liivatteen avulla ja sen ansiosta kakkua oli helppo leikata. Tästä voisi tuunata vaikka mansikkaversion.

Piparkakkulaavu

Tämän joulun piparirakennelma on laavu, jonka nuotion lämpöinen loimotus hehkuu kutsuvana. 

Mustikkajääsuklaat

Nythän on menossa Salainen leivontaystävä kierros 33 ja eka kuukausi on takana. Leivontaystävä hommassa on kiva, kun saa itse uusia reseptejä ja ideoita omalta parilta ja sitten vielä muilta kierrokselle osallistuvilta. Näiden jääsuklaamakeisten ohjeen bongasin Pöpelikössä -blogista. 
Pöpelikössä nämä makeiset oli maustettu turkinpippurilla, joka ei todellakaan sovi suuhuni ollenkaan. Halusin kuitenkin jotain sattumia myös omaan versiooni ja lisäsin joukkoon kuivattuja mustikoita.

Karpalokuppikakut

Lopultakin pääsin leipomaan SLY 33 kierroksen salaisen ystäväni lähettämillä resepteillä ja tarvikkeilla. On ollut tautia jos jonkun moista, mutta jos nyt olisi kaikki käyty vähäksi aikaa läpi. Ensimmäisenä kokeilin hauskoja muffineita.

Karpalokuppikakut (12kpl)

Ainesosat:

100 g voita

1 appelsiinin kuori

2 dl maitoa

2 kananmunaa

1½ dl sokeria

4 dl vehnäjauhoja

2 rkl piparkakkumaustetta

1 dl kuivattuja karpaloita

2 tl leivinjauhetta

Kuorrutus ja koristelu:

n. 3 dl tuorejuustoa

kuivattuja karpaloita

piparkakkumuruja

1. Sulata voi. Pese appelsiini huolellisesti ja raasta sen kuori. Lisää kuoriraaste ja maito voisulaan.Vatkaa joukkoon kananmunat

2. Sekoita kuivat aineet keskenään ja kääntele seos taikinanesteeseen.

3. Jaa taikina muffini- tai isompiin kuppikakkuvuokiin. Jätä vuoan yläreunaan 1/3 kohoamisvaraa.

4. Paista muffineita 200 asteisen uunin keskitasolla 12 - 17 minuuttia. Kokeile kypsyyttä puutikulla.

Jos tikkuun ei jää taikinaa, muffinit ovat kypsiä. Anna muffinien jäähtyä.

5. Sekoita tomusokeri tuorejuustoon. Lusikoi kuorrute muovipussiin, leikkaa kulmasta pala pois ja pursota kuorrute jäähtyneiden kuppikakkujen päälle. Koristele karpaloila ja piparkakkumuruilla.

Kiitos SLYni reseptistä, olikin nopeita ja vaivattomia valmistaa. Jouluisen makuisia, sopivat hyvin sesonkiin. Maistuisivat varmasti myös glögin kanssa, mutta tällä kertaa herkuttelin ihan kahvin kera näillä.

Pöllökakku

Piti leipoa käpykakku jouluksi, mutta sitten näin hauskan pöllö kakun 101 nya ideer -lehden sivuilla ja päätinkin tehdä pöllön.

Pohjana on kaksi neljän munan vaaleaa kakkupohjaa, toinen pienessä irtopohjavuoassa paistettu ja toinen lasisessa kattilassa, siinä samassa jossa tein aikoinaan kukkapurkkikakun (löytyy täältä).

Kostutus vaniljamaidolla, välissä kaakaovoikreemia, sitä myös päällä, välissä lisäksi appelsiinimarmeladia. Etumus värjätty valkoisesta marsipaanista, tämä pöllö sai vielä vähän kimallusta etumukseensa joulun kunniaksi.

Sattui kivasti, että sain leivontatarvikkeita joululahjaksi mm. rusettimuotin, jota pääsin heti kokeilemaan.

Kaapo nautiskelee talvisäästä, hetkeksi sade ja kurakeli ohi. Kaapo-raasu on niin kärsinyt sateista, kun karsina menee heti kauheaksi velliksi ja sitten sorkat kurastuu ja vatsan alunen myös. Toisaalta Kaapo näyttää pitävän kurassa marssimisesta, mutta meistä se näyttää ikävältä. 

Joskus ei tiedä onko tuo meidän Kaapo vuohi vai koira vai possu <3

Ihana yllätys

Tänään postilaatikkoon oli tupsahtanut iso lähetys minulle. Olin todella yllättynyt, mitä ihmettä posti voisi nyt tuoda...

Kiitos Salainen Ystäväni, kyllä nyt kelpaa joulua alkaa odottelemaan tämän suloisen Hello Kitty kalenterin kanssa. Mukavaa joulun odotusta myös Sinulle.

RyytimaanMinna 

Havuseppele ulko-oveen

Lammaskranssin oli aika päästä talvisäilytykseen. Huomasin, että ilmeisesti jotkut linnut olivat käyneet nokkimassa jo sitä, mm. silmät irti.

Tein tänä vuonna havukranssin, viimevuonnahan oli puolukan varvuista. Koristeeksi laitoin muutaman kärpässienen, kun tykkään niistä niin kovin. Vähän ehkä jouluinen, mutta ei ole jouluun enää kuin alle 40 yötä, niin saa mennä jo oveen paikoilleen.

Prinsessan luumukakku

Suolaisen vastapainoksi tarjoillaan tänään Ryytimaan reunalla Prinsessan luumukakkua (12-14 annosta), jonka ohjeen löysin aina niin hyvästä Yhteishyvän ruokalehdestä (12/2010).

Ohjeesta poiketen tarvitsin sokerimassaa 500 g, tein lopusta sokerimassasta rusettinauhan ja eri kokoisia tähtiä, joiden pintaan sivelin kimallepulveria.

Innokkaana Yhteishyvän ruokalehden lukijana harmikseni luin Yhteishyvästä, että ensi vuonna ei enää lehtiä tulekaan kotiin kuin 10 kpl ja nyt on turha odotella tammikuussa uutta Ruokalehteäkään postilaatikkoon, Yhteishyvän nettisivulta voisi käydä ohjeita katsomassa, mutta olen tosi huono ottamaan reseptejä netistä :(

Tämän tietää myös joulupukki, joka toikin minulle kaksi uutta leivontakirjaa; Ullan Suomen lasten leivontakirjan ja Sinin Kinuskikissa leipoo -kirjan. Niiden reseptejä sitten pitää kokeilla pika puoliin.

Uusin joulupallo 23/55

Uusin joulukuusen koriste on Arnen&Carloksen ohjeilla tehty joulupallo nro 6; kahdeksansakarainen ruusu. Uusimpana tulokkaana se sai kunnian koristaa ylimpiä oksia.

Tänä jouluna oksilta löytyy jo 23 neulottua palloa.

Kuusella on pituutta 4,35 m ja jos jatkossakin on tämän kokoisia joulukuusia, mahtunee sinne vielä muutamia palloja lisääkin. Kokonsa puolesta ne ovat juuri sopivia tämän mittaiseen kuuseen.

Joulunisut ja piparkakkukanala

Joulunisuja, sahramipullataikinasta, pässinpäät ja

hannun vaakunat.

Piparkakkukanala, kanat piikkiöläistä kantaa <3 Maatiaiskanamuotti on itse tekemäni.

ja kettu, joka on tietty kanojen kaveri <3

Lasten jouluaskarteluja

Ella askarteli joulukortteja koulukavereilleen... Hän kastoi piparimuottia peiteväriin ja hups...

... yht äkkiä Ellalla olikin peitevärikupla!

Mutta onneksi se poksahti ja Ella...

... sai tehtyä sydänkortit koulua varten.

Hoitolapset, minä, Anni ja Ella askarreltiin tänään  silkkipaperista ja talouspaperihylsystä hyasinttejä...

... ruukkuna 250 g kermaviili yms purkkeja ja suojapaperiksi alumiinifoliota. Sopii niin allergiakotiin kuin hieman hajamieliselle hortonomillekin, ei tuoksu, eikä tarvitse muistaa kastella.

Joulupalloja a la Arne&Carlos

Henkilökohtainen haasteprojektini jatkuu, jotta kaikki 55 erilaista joulupalloa tulisi neulottua. Viime viikkojen aikana olen saanut valmiiksi neljä uutta kuusenkoristetta. Laskujeni mukaan nyt olisin saanut neulottua  22 erilaista palloa eli vielä 33 puuttuu. 

PALLO 8 DOVRE 

PALLO 19 JOULUTÄHTI

PALLO 34 ENKELI

PALLO 38 PERHONEN

Ollaan saatu maahan kevyt lumipeitekin, mukavan näköistä. Minä tykkään lumesta ja minun puolestani sitä saa sataa lisää. 

Joulupallot on neulottu, kuten aikaisemminkin Novita Nalle langasta puikoilla nro 3. Kaikki palloni löytyvät Arne&Carlos -sivultani.

Enkeliaskartelu ja pieni huivi

Tehtiin tänään lasten kanssa enkeleitä, siivet on painettu siniselle kartongille pullovärillä maalatuin käsin. 

Ja yhtenä päivänä neuloin lahjaksi tämän lilan rusettihuivin pehmoisesta Novita Ipana -langasta.

Puolukkakranssi ulko-oveen

Viime vuonna tein elämäni ekan havukranssin ja nyt ekojen kranssisarja saa jatkoa puolukan varvuista tehdyllä kranssilla. Kranssin pohja on tehty samoin kuin viimeksi, eli pajukiepin päälle on laitettu rahkasammalta ja siihen kiinnitetty puolukanvarpunippuja.  Tämä kranssi on samaa kokoa suunnilleen kuin havukranssikin oli, eli pajurengas on pohjalla noin 20 cm halkaisijaltaan. Aikaa tämän tekemiseen ei paljoakaan mennyt, hain nimittäin tarvikkeet tuosta meidän metsän pusikosta ja sain kranssin melkein valmiiksi sillä aikaa kun loppu perhe pelasi sisällä Trivial Pursuit peliä isänpäivänä.

Tässä ei ole nyt mitään lisäsomisteita. Ajattelin nimittäin, että voisin myöhemmin lisätä siihen jotain jouluisia aiheita, mielessäni kävi mm. virsikirjatontut (tiedättehän ne lankatontut, jotka ennen koulussa valmistettiin kieputtamalla villalankaa virsikirjan ympäri... näin ainakin Kyrön koulussa Sävelkosken Karin opissa oli aina tapana tehdä). Voisi siihen toki laittaa jotain muitakin koristeita tai vaikka jättää tuollaiseksi.

Mitä mieltä te olette, mitä kranssiin laitettaisiin vai laitetaanko mitään?

Kesäyön hullutus 2013

KESÄYÖNHULLUTUS 2013: PÄIVÄKIRJANI

2.6. Ilmoittauduin nyt kolmatta kertaa mukaan kesäyön hullutukseen, saas nähdä miten käy, saanko kaikki työt alulle ja sitten myös loppuun asti. Vanhaan tuttuun tapaan kokoan kaikki tämän vuotiseen hullutukseen liittyvät jutut tähän samaan postaukseen. Jotta pysyn vauhdissa mukana joudun aloittamaan tänään heti kaksi työtä, kun en eilen ennättänyt ylioppilasjuhlien takia.

4.6. Tänään tuli lopulta itse kutsukin mukaan Kesäyön hullutus blogiin 2, pääsee kirjoittelemaan sinnekin. Tosi kiva juttu :)

13.6. Kovasti yritän edelleen saada kirittyä menetettyjä päiviä aloitusten suhteen, siis niitä päiviä, jotka vietin Tammileirillä. Leiristä toipuminen onkin ottanut hieman isomman osan päivistä mitä luulin (vanhaksi tulossa ehkä???) Nyt alkaa sentään jo tulemaan ideoita ihan itsestään kaikesta siitä mitä vielä voisi tempauksen tiimoilta ottaa työn alle :)

28.7. Loppu rutistus jäljellä. Tänään valmistui lapaset ja viimeistelin lovikka kintaat. Nyt on yhtä työtä lukuun ottamatta valmista eli viimeiset päivät menee tiiviisti virkkausprojektissa, joka onnekseni on kyllä jo varsin pitkällä ja on nopeaa tehdä... olkapään särky on hieman hidastanut tahtiani kylläkin. Olkapää ärtyi taas noista kesäisistä ulkohommista; rikkaruohojen repimisestä, niittämisestä, kuokkimisesta, menin pesemään muutaman ikkunankin, niin jokos hermostui vanha vaiva :( Onneksi Mika on pessyt sentään matot, muuten olisi saanut viedä matot pesulaan.

30.7. KYH#8 valmistui ja nyt on siis kaikki työt valmiina. Onnistuin haasteessani tällä kertaa!!!

PROJEKTIT

1# Mary Olki: Pohjanmaan kinnas ilman peukalokiilaa, lanka Novita Nalle beige ja grafiitin harmaa, puikot nro 2½. Aloitettu 2.6. ja valmiit 13.7. Koko lapsen noin 10 vuotiaan tai naisen XS.

2# Amigurumi, Novita Impivaara -langasta, koukulla 2½, aloitettu ja valmis 4.6. Lankaa kului yhteensä 18 g. Ohje kirjasta "Heegelda ise! 25 imearmsat loomakest", jonka sain Annilta rippileirituliaisena kesällä 2012, Anni oli silloin isosena Saarenmaalla Kuressaaressa.

3# Saltkråkan -sukat, Novita Impivaara -langasta, puikoilla nro 3, aloitettu 4.6. ja valmistuivat 13.7. Koko lapsen noin 32/33.

4# Vaaleanpunaiset villasukat ruskein raidoin, koko noin 32, Novita 7 veljestä langasta, puikot 3½, aloitettu 4.6. Valmistuivat 16.7. Korkeasaaren reissussa. Lankaa kului yhteensä 78 g.

5# Neulottu tiskikukka, puikot nro 3½ bambut, lanka Novita Bambu, lankaa kului 14 g. Aloitettu 5.6. ja valmis 8.7.

6# Ailin lapaset, puikot nro 3½, lankana Novita 7 veljestä, harmaa ja punasävyinen tweed, lankaa kului yhteensä 87 g . Aloitettu 10.6. Valmiit 7.7.

7# Lovikka -lapaset, puikot nro8, lanka Novita Puro sinisävyisenä. Koristeet turkoosia 7 veljestä lankaa. Koko naisten M. Aloitettu 10.6. Valmistuivat aika nopeasti, mutta viimeistely antoi odottaa itseään, viimeistelty valmiiksi vasta 28.7. Lankaa kului 103 g.

8# Virkattu pussukka/kassi eli "puskassi", jämälangoista, koukulla nro 2½. Aloitettu 11.6. Valmistui 30.7. Lankaa kului työhön yhteensä 220 g ja kaikki langat olivat ns. jämälankoja.

 

9# Neulotut tossut, Novita 7 veljestä langoista, puikot nro 4, sekä virkkuukoukku 3½. Aloitettu 12.6. ja valmiit 8.7. Lankaa kului 68 g ja tossujen koko on 38/39

 
 

10# Pitsineulekauluri Annille, ohje Novita Talvi 2012, nro 18, turkoosista 7 veljestä langasta. Puikot nro 6. Aloitettu 15.6. Valmis 11.7. Lankaa kului yhteensä 122 g.

11# Virkatut tossu, Suuri Käsityö, kesäliite 5-6/2013, lankana Novita Kotiväki, koukku nro 3½. Aloitettu 14.6. Valmistui 15.6., lankaa kului yhteensä 73 g. Vahingossa jäi ensimmäisestä tossusta yksi pylväsryhmäkerros välistä ja huomasin sen vasta kun tein toista tossua. Essi piti tätä virheellistä mallia parempana kuin alkuperäistä, joten en purkanut, vaan yritin tehdä toisenkin samalla tavalla virheellisesti. Nämä tossut olivat yllättävän nopeat ja helpot tehdä, luulin isompitöisiksi kun katsoin pelkkää kuvaa. Ja kun on Kotiväestä tehty, niin kestävät pesun 60 asteessa.

12#  Virkatut tossut II, kuten edellä, mutta koukku nro 3. Ja nyt yritän tehdä kaikki kerroksetkin ;). Aloitettu 15.6. Valmiit 24.6., langankulutus 83 g, Novita Kotiväkeä.

13# Arne&Carlos Joulupallo Nro 41: Sydän ja kruunu. Lanka Novita Nalle, puikot nro 3. Aloitettu 16.6. Valmis 17.6. Lankaa kului 11 g.

14# "Pilpuslehtosin" kirjotettu kinnas (kuva 67), ohje Mary Olki: Kirjokintaita, lankana Novita Nalle ja Gjestal Maija, puikot nro 3. Koko naisten L. Lankaa kului yhteensä 79 g Aloitettu 16.6. Valmiit 19.7.

15# Arne&Carlos Joulupallo Nro 40: Kreikkalainen risti. Lankana Novita Nalle, puikot nro 3. Aloitettu ja valmis 17.6. Langanmenekki 11g.

16# Arne&Carlos Joulupallo Nro 26: Tanssi kuusen ympärillä. Lanka Novita Nalle, puikot nro 3. Aloitettu 17.6. ja valmis 19.6.

17# Arne&Carlos Joulupallo Nro 17: Selbu. Lanka Novita Nalle, puikot nro 3. Aloitettu ja valmis 19.6.

18# Arne&Carlos Joulupallo Nro 24: Joulukello. Lanka Novita Nalle, puikot nro 3. Aloitettu ja valmis 19.6.

19#  Arne&Carlos Joulupallo Nro 13: Joulusukka. Lanka Novita Nalle, puikot nro 3. Aloitettu 19.6. ja valmis 13.7.

20# Merenkulkija -sukat miehelle, lanka vaalean ruskea 7 veljestä, puikot nro 3½ bambut. Merenkulkija sukathan on joutuisa malli neuloa, tosin minulla oli varmaan liiankin kova vauhti päällä, sillä en huomioinut vasemman jalan sukan neulomisen suhteen oikeaa kerroksen aloituskohtaa. Ensin ajattelin, että sovellan nilkasta eteenpäin jotenkin, mutta sitten päädyin purkamaan varren ja aloittamaan sen alusta. Sukkien koko 45 ja nämä menee metsäalan opiskelijan jalkaan metsurinsaappaaseen. Aloitettu 20.6. ja valmiit 28.6.

21# Merenkulkija -sukat miehelle, kokoa 45, lanka sininen 7 veljestä, puikot 3½. Aloitettu 20.6. ja valmiit 4.7. Nämä tulevat myös metsurinsaappaisiin. Meiltä näyttäisi lähtevän kaksi poikaa metsäkouluun elokuun alusta.

22# Lapaset, lanka Novita Nalle, ohje 7 veljestä langan ekstralehdestä jonka ostin eilen alennusmyynnistä, puikot 3. Aloitettu 22.6.2013. Vaikka malli on suunniteltu nimenomaan 7 veljestä langalle ja neulon suht piukkaa kirjoneuletta, niin lapasesta alkoi tulla 7 veljes langasta aivan valtavan suuren kokoinen ja vaihdoinkin langan heti parin kerroksen jälkeen Novita Nalleen ja niille otin puikot nro 3. Näiden muutosten jälkeen lapaset valmistuivat ja ovat naisten M kokoa. Nallen valkoinen lanka oli mielestäni aika karheaa, enkä tykännyt näiden neulomisesta ollenkaan, mutta sain kuin sainkin ne valmiiksi 28.7. Lankaa kului yhteensä 78 g.