Uusi vuosi

Vuosi on jälleen vaihtunut ja sitä on juhlistettu meille perinteisin tavoin eli ensin saunottiin pitkän kaavan mukaan ja pestiin vanha vuosi pois ja sen jälkeen syötiin hyvin, jotta jaksetaan aloittaa uusi vuosi hyvin mielin ja voimin. Tällä kertaa emme käyneet edes katsomassa uuden vuoden ilotulituksia, koska Mikan ei tarvinnut mennä niitä palokunnan puolesta ampumaan. 

Illalla syötiin itse tehtyjä bageleita, täytevaihtoehtoja oli useita ja jokainen sai täyttää bagelinsa haluamallaan tavalla. Olen saanut ohjeen bageleihin seurakunnan kerhonohjaajakirjasta, tätä tarkempia tuntomerkkejä alkuperäisreseptiin minulla ei ole.

BAGELIT (20 kpl)

100 g voita tai margariinia

50 g hiivaa

5 dl vettä

2 tl suolaa

½ tl sokeria

4 dl hiivaleipäjauhoja

7-8 dl vehnäjauhoja

pinnalle: unikon- tai seesamin siemeniä

keittämiseen: vettä

Sulata voi tai margariini. Liuota hiiva haaleaan veteen. Lisää joukkoon hiivaleipäjauhot. Vaivaa taikinaan vähitellen vehnäjauhot, lisää loppuvaiheessa myös jäähtynyt sula rasva. Vaivaa taikinaa kunnes se irtoaa käsistä ja kulhon reunoista. Kohota taikinaa kulhossa liinan alla lämpimässä paikassa noin 20-30 minuuttia. Leivo taikina jauhotetulla pöydällä pitkäksi tangoksi. Jaa tanko 20 palaksi. Pyöritä palat pulliksi ja kohota liinan alla noin 15 minuuttia. 

Kuumenna isossa kattilassa vesi kiehuvaksi. Paina pullan keskelle reikä peukalolla ja venytä rinkeleiksi. Pudota enintään kolme rinkeliä kerrallaan veteen ja keitä noin 30-40 sekunttia. Nosta rinkilät reikäkauhalla pellille leivinpaperin päälle, ripottele päälle siemeniä ja paista niitä 225 asteisessa uunissa keskitasolla noin 15 minuuttia eli kunnes ne ovat kauniin ruskeita. Halkaise jäähtyneet rinkelit. Levitä rinkelin puolikkaille tuorejuustoa ja täytä leikkeleillä ja vihanneksilla.

Meillä oli täytevaihtoehtoina

Italian salami: tuorejuustoa tai pestoa, mozzarellaa, italian salamia ja tomaattia.

Tomaatti-mozzarella: tuorejuustoa tai pestoa, mozzarellaa ja tomaattia.

Kana-caesar: tuorejuustoa, jäävuorisalaattia, kanaa, caesar-kastiketta ja parmesanlastuja.

Ja tietysti täytteitä sekoiteltiin oman maun mukaan muutenkin.

Vuosi 2018 oli upea vuosi. Yksi mahtavimmista jutuista oli kun japanilainen Keitodama käsityölehti julkaisi etusivuillaan kuvan värisuunnittelemastani Kalevala Keto peitosta Ellan harteilla. KalevalaCal onkin ollut yksi hienompia asioita mitä minulle ja suomalaiselle käsityökulttuurille on tapahtunut.

Kalevala CAL mallitilkku

Kalevala Calin virallinen alkamispäivä lähestyy, joidenkin mielestä varmaan kovin hitaasti, mutta  järjestävällä puolella nopeasti. Monenlaista säätämistä on tapahtunut koko ajan kulissien takana, jotta kaikki olisi mahdollisimman täydellistä sitten 26.8. kun aloitetaan yhdessä.

Tänään pääsee jo vähän kokeilemaan miten koukku lähtee kulkemaan. Mallitilkun virkkaamista varten on julkaistu ohjeet Arteenin blogissa. Itsekin virkkasin vähän tilkkua, fiilistelläkseni <3

Aloitan tosiaan nyt virkkaamaan kanssanne terrakottaa Aapa peittoa. Alla näkyy Keto peittoni mallitilkku, joka kuitenkin on ohjeesta poiketen pinkki. Te muut Keto paketin valinneet, tehkää oliivin värinen mallitilkku, että langat riittävät sitten, eikä tarvitse tilkkua purkaa. Mallitilkkua käytetään koko projektin ajan virkattavien palojen kalibrointiin. Kaikki palathan päättyy pylväskerrokseen ja ovat siten muunnettavissa käsialaan sopiviksi, jos tulee liian pieni pala, voi tehdä viimeisen kerroksen pitkillä pylväillä ja jos tulee liian iso voi tehdä puolipylväillä.

Itse en ole valitettavasti sosiaalisen median äärellä 26.8. ja siksipä toivotan teille jo nyt mukavaa aloitusta ekan palan kanssa! Se on todella kaunis. Palaan kuitenkin jo sunnuntaina kotiin, kunhan olen taas päivittänyt johtajuudesta itseäni Suomen Partiolaisten Johtajatulilla Evolla tuon viikonlopun.

Kalevala CAL

Piiitkäästä aikaa Hei!

Nyt on tulossa niin mahtava juttu, että pitää ihan puhaltaa blogiinkin eloa. 

Nimittäin virkataan yhdessä haaste "KalevalaCAL".

Aikamoinen porukka on ollut mukana talkoohengessä luomassa Suomen 100 -vuotis juhlan kunniaksi Kalevala henkistä virkkaustempausta, jonka lopputuloksena syntyy 24 palainen torkkupeitto. Itse olen tähän mielettömän upeaan hankkeeseen sekaantunut ensin ohjeiden testivirkkaajana ja lopulta vielä virkkasin mallipeiton minulle valituilla väreillä Menita Lasse ja Pia langoista. Peittoni väripaketti sai lopulta nimen Keto ja näet sen tässä alla. Peitoista on tehty useampi versio eri värimaailmoissa ja valmiita virkkuupaketteja voi tilata Menitasta (kts. ohjeet Arteeni -blogista)

Peiton virkkaaminen alkaa 26.8. jolloin on tasan 100 päivää Suomen 100 -vuotis juhlaan.

Palojen (yhteensä 24 kpl) ohjeita julkaistaan tahtiin kaksi ohjetta viikossa. Ohjeet on pääasiassa kirjallisessa muodossa, mutta joka palasta julkaistaan myös lähikuva ja osassa ohjeita on selventäviä kuvia ja jopa videioita. Peitto valmistuu juuri sopivasti joulun alla ja näin ollen sopii oikein hyvin vaikka pehmeän paketin täytteeksi.

Facebookissa on peiton virkkaamista varten omat yhteisönsä sekä suomalaisille, että kansainvälisille virkkaajille. Voit tietysti kuulua molempiinkin. Ryhmät ovat Kalevala CAL Suomi ja Kalevala CAL international. Lisäksi löydät KalevalaCAL yhteisön myös Instagramista.

Ohjeet ja informaatiot löytyvät myös Arteeni -blogista  ja annan myös mielelläni lisätietoja ja neuvoja minkä vaan osaan ja pystyn. 

Tervetuloa juhlimaan yhdessä virkaten 100 vuotiasta Suomea!

t. Minna

PS: KalevalaCAL on osa Suomi 100 vuotta hanketta.