Lueskelin aamulla Siirtokarjalaisten jälkipolvet -facebook ryhmän sivuja ja voi sattui silmiin kuva räisäläisistä omenakakkaroista. Oli eräs rouva tehnyt ja laittanut kuvan sinne. Tuli kova ikävä ensin mummin kakkaroita ja sitten pitkästä aikaa kaivoin piirakkapulikan esiin.
Ensin tietenkin piti keittää omenahuttu.
Niin Räisälässä kun kasvoi puuomenoita ja maaomenoita, tai jotkut sanovat niitä perunoiksikin.
Pari kiloa perunoita keitettynä, soseutettuna, joukkoon maitoa, suolaa ja kananmuna. Sitten kakkarat täytetään...
...ja paistetaan,
voidellaan ja maistetaan.
2 kommenttia:
Heh, luin otsikon väärin: omenaMakkaroita :) Ajattelin, että nyt Minnalla on jotain erikoista grillissä :D
Mutta jotain tutumpia leivonnaisia olikin luvassa. Juuri viime viikolla äitini kanssa paistelin karjalanpiirakoita, mutta taitavat ne kuitenkin kalveta näiden rinnalla! Voih, varmasti ovat hyviä!
Hyvää viikonloppua!
Näyttääpä kyllä herkullisilta :)
Lähetä kommentti